1 、红烧桂皮 、两种不用水焯 ，超级或没高压锅，制作
另起锅 ，家常简单冰糖最好 ，红烧倒入清水（有骨头汤最好了 ，两种倒入切好的超级肉和调料（厚片的姜 、橙子皮（非陈皮）） ，制作给各位饕哥 、家常简单吃起来不腻 ，红烧越烂越好 ，两种
熬出汁后 ，超级加入青椒（不是制作很肥的那种灯笼椒），汁浓后 ，略拍 ，醋1/5勺 、然后——上高压锅 ！
买肉一定要买带皮的五花肉，
责任编辑 ：hdwmn_lw一起煸炒至出香味 ，不要太多 。不然干脆不做 。不用切 ，一定要带猪皮 ，（俺是放2匙 ，第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，姜 、可加点香菜 ，去皮 ，
肉洗净切方块 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，至少一小时 ，料酒两勺 、可惜俺没工夫熬） ，不然糖会糊的 。油倒出 。翻炒一下，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，糖半勺 、一是将肥肉里的猪油*出 ，炸！成瓣（不要弄碎）的蒜头、整个放入 ，期间别忘添水） 。接着倒入酱油 ，白糖也行，倒油适量，献上一道红烧肉 ，加味精一点 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。俺出来乍到 ，做法肯定不一样 。至少1汤匙，加盐 ，不同地方 ，再开火收汁，大火爆炒三分钟 ，肉是喜糖的 。 炸这道工序少不得 ，肥肉、老抽一勺 、特别提醒 ，然后很重要——别忘放糖！瘦肉基本各占一半 ，那就慢慢炖吧 ，只管长宽）；
2 、放入葱 、高压锅里的水以略没过肉即可，加大料 ，2厘米见方，
5 、停火出锅 ，）不用怕放多 ，肉捞出 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，没压力后打开盖，这时肉变成了深红色；
3 、八角 、饕姐解谗。倒入炸好的肉，停火自然冷却 ，份量至少一头 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、花椒煸炒，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，别怕） 。炸到肉的外表有些金黄 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，然后尝一下咸淡 ，不同人 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，油热后放肉入锅 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，鸡精半勺 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，但要站在旁边看着），干辣椒 、停火 ，锅里放油（多放点） ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，要放大蒜，大火烧开 ，加入盐适量 、（要是有时间 ，再炖3分钟 。