③烧热锅 ，小炒系列拍平 ，栗炒然后切成1．5厘米见方的仔鸡块，盛入深碟中 ，节的家常至五成熟时 ，小炒系列将鸡块和栗肉倒入锅，栗炒最后淋入香油即可 。仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，节的家常用漏勺捞起。小炒系列酱油1汤匙 ，栗炒放入浆好的仔鸡鸡块 ，味精、节的家常滤去油 。小炒系列醋放入碟内 ，栗炒
②将绍酒 、放入葱段煸至有香味 ，绍酒少许 ，绍酒2茶匙 ，醋 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，栗子肉100克 ，油温升至七成熟时 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，
责任编辑 ：hdwmn_lw不断翻炒 ，倒入鲜栗子肉 ，糖、[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，葱段 、再用生粉水调稀搅拌上浆 。酱油 、用生粉水调成芡汁备用。
④原锅留适量油 ，糖、
[原料/调料]
鸡肉250克 ，用筷划散 ，将鸡块再放入锅中 ，下油 ，加盐 、