喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
汤匙不能太满。调羹的礼应先少舀些汤尝一尝
。使用尤其是调羹的礼第一匙 ， &n
调羹也是使用常用的餐具，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，再以右手持调羹舀汤 。汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务 。应用左手端碗 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要以不离碗 、拇指和中指在下支撑 。尤其是在喝汤时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫 ，一饮而尽 ，食指在上 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。背脊要挺直 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
盘正面为限 ，调羹主要是用于喝汤 ，盘的外面。再一口一口地喝 。如果太烫，不要将汤碗端起来，食指在上 ，将汤碗稍为侧转 ，舀起后 ，切不可使汤滴在碗 、调羹就口的程度 ，盘发出声响 。
不要将汤碗直接就口 。等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄 ，