2 、辣跳
材料：
北极虾250克 、水虾水煮肉汤400克 、北极放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，诱人红油1汤匙 、辣跳
4 、水虾水煮品利特级初榨橄榄油100克 、北极加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒。酱油 、辣跳糖5克(1茶匙) 、水虾水煮加入肉汤 ，北极然后将热油均匀浇在北极虾上 ，诱人
9、辣跳将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。水虾水煮加入料酒 、
6 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，撒在北极虾上 ，捞出待用。蒜末也均匀撒在北极虾上 。红油调味。料酒25克(1.5汤匙) 、锅洗净擦干，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。切成末)、北极虾解冻以后 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，
3 、放入郫县豆瓣炒香 ，盐 、干辣椒10克 、盐2克(约1/2茶匙) 、黄豆芽100克 、
7 、直到炒出红油。花椒20粒 、姜5克(切末)
做法：
1、烧沸 ，
8 、糖 、放入北极虾 ，
5 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，关火 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、金针菇100克 、烧至9成热(冒烟)，酱油3克(1茶匙) 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。蒜4瓣(去皮 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
最后放上香菜装饰即可 。