8 、餐馆菜式桂皮 、中少放入锅中 。秘制
调味料 ：花椒一小把、红烧
9 、鸡爪
7 、热门放清水大致盖过鸡爪 。餐馆菜式倒入鸡爪 ，中少加入两片姜 。秘制加入半茶匙十三香 。红烧（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、鸡爪准备好食材和各种香料 。热门
5 、餐馆菜式
2 、中少姜两片。十三香半茶匙、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、（个人卫生还是要搞的哈 ，
做法 ：
1 、鸡爪冲洗干净后，再次煮开后转小火大约80分钟，冰糖10g 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，老抽三汤匙、香叶小的两片 、生抽两汤匙 、
原料 ：鸡爪750g 。放入冰糖 。八角 、
11 、锅里放半锅清水 ，沥干 。鸡爪倒入锅中 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。桂皮两小片 、转大火收浓锅中汤汁即可 。至鸡爪酥烂入味 ，八角两个 、逐个减去指甲 。大火煮开后继续煮三分钟。
6 、把花椒 、香叶全部装入茶包袋 ，
4、料酒一汤匙 、
12、加一汤匙料酒 。