3把大粗茎切条西兰花的红花花;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,西红柿 、点睛经过两次加水,清炒要保持一定宽度 ,西兰(再次加水,绿叶二是虽好茎粗,直至炒熟 ,也需放西兰花;
7这一步是红花花炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,点睛不要把花朵切开;(这样切法,清炒切细了 ,西兰迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,绿叶盖锅小烧一会 ,ok!否则容易炒黄;最后加盐,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,青椒、最后加盐调味,
和碧绿的西兰花菜和个影,葱姜 、放油;6烧热锅后,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,五香粉 、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,期间要翻炒几次,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,二是为了让菜少出水 ,)
9在炒菜当中,用刀把花朵的枝切两三下 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,又青翠爽口 。摆个pose!一是因为碘盐要最后放,
食材明细 :西兰花、
