佐料 ：盐 ，道口白糖，感爽熟芝麻 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，
原料 ：小黄瓜 ，甜辣味精 ，黄瓜加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，干辣椒碎 ，小菜酱油 ，甜辣随吃随取
黄瓜白糖稍微多一些 ，道口反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽辣椒碎 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，用刀削成不规则小块 ，白糖，酱油 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，