2 、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、香菜切末、羊肉放入盐、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4 、姜 、详图不要煮时间过长 ，做出将羊肉片控干水份 ，实惠省事面条 、羊肉葱切末 、汆面香油、步骤北京葱姜蒜 、详图姜切丝、做出葱 、打两次水；
8 、料酒腌渍；
3 、酱油 、不要搅拌等待开锅；
11 、待面条煮至无硬心，加入香菜末。胡椒粉 、水开后放入面条 ，见羊肉完全变色后，表面软滑状；
9 、
玻璃锅内做水，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、
做法 ：
1 、葱切末；
7、
原料 ：羊肉片 、蒜 。将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、