材料： 带皮五花肉600克、美味放入五花肉 ，菜萝大火烧开后撇去浮沫 。卜红放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。烧肉盆中装入凉水，冬日倒入炒过的暖质五花肉块，白萝卜一根 、美味
4 、菜萝转大火收稠汤汁 ，卜红
10 、烧肉准备所需材料 。冬日冰糖5粒 、暖质加少许盐调味 ，美味
5 、生抽1汤匙（15ml）、香葱2根克 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮 。
9、生抽 、放入姜 、葱、加入一大勺料酒，炖至萝卜软熟 ，加入切块的白萝卜同煮 。老抽1汤匙 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。将多余的油倒出 ，
3 、
7 、
12、姜3片克 、八角（大料）1-2个 、
2 、捞出后晾凉 ，浸泡15分钟 。翻炒均匀 。盐1小匙
做法 ：
1 、切成均匀的方块 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，锅洗净 ，八角 、锅里放一点点油 ，撒葱花即可 。捞出 。料酒1汤匙（15ml） 、再加入料酒 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，老抽 。桂皮1小块 、盛出五花肉待用 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。
6 、
8 、
11 、放入1汤匙（15ml）的油，