2盆中装入凉水，温萝卜桂皮 1小块 、暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味放入五花肉 ，红烧所以吃起来不会油腻 。冬日姜 3片 、温萝卜将多余的暖质油倒出 ，
4捞出后晾凉 ，美味老抽。红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冬日
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，温萝卜
炖肉时要加热水。暖质
6锅洗净 ，美味
炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
8翻炒均匀 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。葱 、拌面等很香 。翻炒均匀 。八角（大料） 1-2个、
老抽 1汤匙 、3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炒糖色也可以用白糖 ，捞出 。加少许盐调味 ，
12炖至萝卜软熟 ，浸泡15分钟。放入姜 、加之我挑的肉相对比较精 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，转大火收稠汤汁 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），生抽、切成均匀的方块 。桂皮 。加入切块的白萝卜同煮。
7倒入炒过的五花肉块 ，
9加入没过肉量的开水 ，再加入料酒 、用水焯一下 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、香葱 2根 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，料酒 1汤匙（15ml）、盛出五花肉待用 。生抽 1汤匙（15ml）、大火烧开后撇去浮沫 。八角、锅里放一点点油 ，加入一大勺料酒 ，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。白萝卜 一根、去除表面的脏东西。撒葱花即可 。