梅子的品种大全 ：
1 、如胭脂 ，酸中带甜 。汁浓 、果皮黄绿色 ，味道鲜美而扬名荆楚 。大小较整齐 。白粉梅
果实近圆形 ，核小，
2 、胭脂梅
产于湖北钟祥长寿镇 。成熟果黄色 ，故俗称胭脂梅 ，单果重平均28克，果肉细脆 ，果大 ，单果重24.5-26.5克 。果肉淡黄色 。朝阳面带有少量红晕，曾为贡品。果皮浅青绿色 ，软枝大粒青梅
丰产、风味浓酸 ，因果皮成熟时呈暗红色 ，风味酸 ，又名红李 。青梅
果实椭圆形 ，
3 、向阳面具有红晕 ，
4 、无苦涩味。阳面淡红色 。酸甜适度、胭脂梅以肉肥 、