5、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸糖少许 、豆豉蛋醋2汤匙 、荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、
蒜切片 ，烧热后打入鸡蛋 ，倒入适量油大火加热 ，锅烧热 ，盛出切大块；2 、淋入少许醋，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、改成中火 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待彻底凝固时 ，