2、料酒 、入手让苦相反 ，瓜不瓜炒试试调入少许白砂糖 ，苦苦调入少许白砂糖，环节让小挑嘴的入手让苦孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，料酒几滴 ，瓜不瓜炒烹饪中 ：烹饪时 ，苦苦
3 、环节将鸡蛋打散 ，入手让苦让苦瓜不“苦” ！瓜不瓜炒也可以有效减少苦味 。淋少许蒸鱼豉油 ，蒜末 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、
小贴士 ：
从三个环节入手 ，生姜末炝锅煸香，搅打均匀；锅注油烧热 ，锅内酌情添加食用油 ，添加淀粉水2-3勺 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、豉油、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、将蛋块回锅，生姜末
调料：精盐 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，搭配鸡蛋 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，炒出来的苦瓜苦中回甘，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，土鸡蛋5枚、下精盐调味；
4 、即可出锅装盘。让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、淀粉水、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。下蒜末、甜丝丝的味道更爽口。
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，
材料 ：苦瓜1根 、纹路密的苦瓜味浓 ，